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100 grs - Espuma de sal al Carbón Vegetal / Salt foam with charcoal

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| DESCRIPCIÓN
100 grs - Espuma de sal al Carbón Vegetal / Salt foam with charcoal

  • Características organolépticas: Sal de baja densidad y fácil disolución de color negro. Su sabor es el mismo que el de la espuma de sal marina natural y no tiene aroma.
  • Ingredientes: Espuma de sal marina 100% natural. Carbón vegetal activado E-153.
  • Características físicas: Pequeños cristales de sal de interior hueco. Densidad aparente media de 0.6 g/cm3.
  • Recomendaciones de uso: Añadir tras el emplatado. Ideal para pescados, mariscos y decoración.

La espuma de sal marina con carbón vegetal se elabora añadiendo carbón vegetal activado en polvo a la espuma de sal natural.


  • Organoleptic characteristics: This salt has a low intensity and is easy to dissolve. It has a pinkish colour and the taste and flavour reminds one of red wine.
  • Ingredients: Sea salt foam 100% natural. Activated charcoal E-153.
  • Physical characteristics: Small salt crystals, hollow inside. Average density of 0.6 g/cm3.
  • Usage recommendations: Add after serving on the plate. It is good for fish, seafood and decoration.

This salt foam with charcoal is produced adding powdered charcoal to salt.